Într-un castron mare se amestecă făina, praful de copt, cacao și sarea. Folosind mixerul bateți untul cu zahărul până se combina. Adăugați uleiul, gălbenușurile, vanilia și oțetul și mixați 2 minute. Reduceti viteza mixerului și încorporați ingredientele uscate. Amestecați colorantul în compoziție. Se bat albușurile până obtineti o spumă pufoasă. Încorporați spumă în compoziție amestecând cu o spatulă de sus în jos.

Turnați compoziția într-o forma (diametrul 20cm) unsă cu unt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 30 minute. Se face tetul cu scobitoarea. Blatul copt se lasă la racorit în forma pentru 15 minute. Se scoate din forma și se întoarce cu fundul în sus pe un grătar de bucătărie. Când blatul este complet racorit se taie în două foi.

Pentru crema; se mixează frișca cu untul până se omogenigeaza. Adăugați zahărul, extractul de vanilie și bateți până obtineti o combinație cremoasă.