Se amestecă untul la temperatura camerei cu zahărul până își dublează volumul.

Se adaugă esența de vanilie, coaja de lămâie și un ou. Se amestecă bine. Ouăle se adaugă le rând, încorporând bine.

Se amestecă făina, praful de sare, praful de copt și se cerne puțin câte puțin peste amestecul cu unt și se încorporează bine. La final se adaugă iaurtul și zeama de lămâie și se amestecă bine totul.

Se pune compoziția într-o formă tapetată cu hârtie de copt și se dă la cuptor la 160° C pentru aproximativ o oră. Depinde și de cuptor, să fiți cu ochii pe el.

Cât este încă fierbinte se adaugă siropul făcut din zahăr cu apa și zeama de lămâie. Se pun toate ingredientele într-un vas și de lasă pe foc până se topește zahărul.
Se însiropează checul, punând cu o lingură din amestec pe suprafața checului.

Pentru glazură se amestecă zahărul pudră cu zeama de lămâie și se întinde pe chec, atunci când aceasta este răcit.
Spor la gătit și poftă bună!!