Brioșe de vanilie cu glazură de unt

Name: Brioșe de vanilie cu glazură de unt
Yield: 12 buc
Cuisine: Românești
Ingredients: 3 buc ouă; 150 g zahăr; 1 praf sare; 160 ml ulei; 70 ml lapte; 250 g făină; 7 g praf de copt; după gust extract de vanile; 100 g unt la temperatura camerei; 200 g zahăr pudră; 2-3 linguri lapte; opțional extract de vanilie; opțional colorant alimentar

Andreea Nițu @cook_28143990

Brioșe de vanilie cu glazură de unt

Andreea Nițu @cook_28143990

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h30min

12 buc

Pentru brioșe
3 bucouă
150 gzahăr
1 prafsare
160 mlulei
70 mllapte
250 gfăină
7 gpraf de copt
după gustextract de vanile
Pentru glazura de unt
100 gunt la temperatura camerei
200 gzahăr pudră
2-3 lingurilapte
opționalextract de vanilie
opționalcolorant alimentar

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h30min

1

Ouăle se bat cu un praf de sare și zahărul până își dublează volumul. Apoi se adaugă în fir subțiere uleiul, laptele extractul de vanilie. Făina se amesteca cu praful de copt și se adaugă treptat peste ingredientele lichide. Se omogenizează și se lasă jumătate de ora la odihnit la frigider.
2

Aluatul se scoate și se pune în formels de brioșe înainte de a se bagă la cuptor. Se pune aluat o treime din formă.
3

Se coc la 180°C pentru 15-20 min sau până devin aurii și trec testul scobitorii. Se lasă la răcit pe un grătar.
4

Untul moale și mixează pentru câteva secunde apoi se adaugă zahărul pudră și se mixează până se formează o cremă. Dacă este prea tare se pune puțin lapte până se ajunge la consistența dorită.
Cu ajutorul unui poș se ornează după plac.
5