Pui cu ciuperci și usturoi, cu sos cremos de smântână

Name: Pui cu ciuperci și usturoi, cu sos cremos de smântână
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 650 g pui; 370 g ciuperci; 6 căței usturoi; 25 g unt; 450 ml smântână pentru gătit; după gust Sare; după gust Piper; după gust Pătrunjel; 1,5 căni apă; 1/2 cană mălai; după gust sare

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Pui cu ciuperci și usturoi, cu sos cremos de smântână

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 minute

4 porții

650 gpui
370 gciuperci
6 cățeiusturoi
25 gunt
450 mlsmântână pentru gătit
după gustSare
după gustPiper
după gustPătrunjel
Mămăligă
1,5 căniapă
1/2 canămălai
după gustsare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 minute

1

Carnea o tăiem cubulețe și o punem în tigaie împreună cu untul și sarea. Lăsăm să se facă și să se rumenească puțin.
2

Când e gata, adăugăm ciupercile și lăsăm la foc mic apeoximativ 7 minute. Punem usturoiul și mai lăsăm câteva minute.
3

Adăugăm smântâna de gătit, piperul și pătrunjelul și lăsăm pe foc, amestecând din când în când, până ce sosul se îngroașă
4

☆ Preparare mămăligă:
Punem apa la fiert împreună cu sarea și când a început să fiarbă adăugăm în ploaie mălaiul.
La început amestecăm cu un tel, apoi când se îngroașă cu o lingură de lemn. Lăsăm să fiarbă la foc mic, amestecând destul de des să nu se prindă și să nu facă cocoloașe aproximativ 10 - 12 minute.
5