Se separă ouale se bate albușul spumă cu zahărul si gălbenușurile se freacă cu uleiul si esenta. Când albușurile s-au întărit adaugăm faina cernută si praful de copt si amestecăm cu o spatulă de jos în sus să nu scoatem aerul din albușuri. La acest amestec adăugăm si gălbenușurile si dăm la cuptorul preîncălzit până trece testul scobitorii.

Facem crema din plicul de vanilie si zahăr cu lapte. Batem bine pănă aceasta devine tare si dăm la rece.
Batem si frișca si o dăm la rece.