Mucenici moldovenești
Pentru sărbătoarea de 9 Martie pregătim, pe lângă mucenicii munteneşti, și mucenici moldoveneşti.
Mucenici moldovenești
Pentru sărbătoarea de 9 Martie pregătim, pe lângă mucenicii munteneşti, și mucenici moldoveneşti.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Într-un vas mic se amestecă drojdia cu puțină apă caldă până se dizolvă drojdia, se amestecă bine cu puțină făină și se lasă la crescut cam 10 minute. Într-un vas mare se pune puțină făină și se face o mică gropiţă în mijloc, în care se toarnă maiaua, apoi se adaugă zahărul, apa, ouăle, sarea. Se amestecă bine adăugând făină treptat, atât cât cere aluatul și se frământă până se desprinde coca de pe mâini.
- 2
Se acoperă vasul cu un prosop de bucătărie și se lasă aluatul la dospit, până își dublează volumul.
- 3
Se presară făină pe masa de lucru și se răstoarnă aluatul pe masă. Se întinde ușor într-o foaie groasă și apoi se taie bucăţi din aluat și se rulează cât mai lungi, apoi se răsucesc și se împletesc sub formă de opt.
- 4
Se preîncălzeşte cuptorul și se aşază mucenicii în tava cu foaie de copt și se mai lasă la crescut cam 10 minute. Se ung cu ou și se dau la cuptor până se rumenesc (cam 15-20 de minute fiecare tavă) la foc mic.
Eu am obţinut 9 mucenici medii și 6 mari.
- 5
Între timp, se prepară un sirop din apă, zahăr și coajă de portocală și lămâie. Puteți adăuga și zahăr vanilat.
- 6
După ce se scot mucenicii din cuptor, se îndepărtează foaia de copt și se lasă în tavă pentru a turna sirop peste ei.
- 7
Se lasă la răcit, apoi se ung cu miere și se presară peste ei nucă măcinată și coajă rasă de lămâie.
Poftă Bună!
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii