În vasul robotului sau într-un bol punem toate ingredientele solide (făina, zahărul, zahărul vanilat, sare și drojdia) și amestecăm bine cu un tel.

Adăugăm coaja rasă de la lămâie și portocală, laptele călduț, gălbenușurile, esența de vanilie și începem să frământam timp de 10 minute.

Adăugăm treptat uleiul până aluatul se desprinde de pe pereții vasului. Lăsăm la dospit pentru două ore, la un loc cald până își dublează volumul.

Împărțim aluatul în două, iar fiecare în trei sau două bucăți, depinde cum vreți să îl impletiți. Ungem masa de lucru cu ulei și întindem cu ajutorul sucitorului fiecare bucată. Întindem bine câte o lingura de nutella și presărăm nuci și rulăm cu grijă.
▪️Nucă am măcinat-o grosier.

Împletim cele trei bucăți și punem ușor într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsăm la dospit 30 de minute. Între timp încingem și cuptorul la 170 °C.

Ungem cu gălbenuș, presărăm cu mac și migdale și dăm la cuptor pentru o oră.

Acoperiți cu un prosop curat și lăsați să se răcească.
Vă doresc poftă bună.