Brânzoaice cu urdă, prăjite
Este un dessert cald care are mai multe denumiri în funcție de zona în care este preparat, se mai numesc plăcinte sau poale-n brâu prăjite, eu le numesc brânzoaice pentru ca așa le cunosc de la mama mea. Este dulcele iubit din copilărie ce îmi aminteste de gustul și parfumul casei părintesti!
Eu le-am pregătit dintr-un aluat dospit umplut cu urdă aromatizată cu lămâie.
Brânzoaice cu urdă, prăjite
Este un dessert cald care are mai multe denumiri în funcție de zona în care este preparat, se mai numesc plăcinte sau poale-n brâu prăjite, eu le numesc brânzoaice pentru ca așa le cunosc de la mama mea. Este dulcele iubit din copilărie ce îmi aminteste de gustul și parfumul casei părintesti!
Eu le-am pregătit dintr-un aluat dospit umplut cu urdă aromatizată cu lămâie.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Amestecați făina cu sarea, adăugați drojdia de bere dizolvata în apa călduță. Framantati adăugând apa caldă puțin câte puțin. Veți obține un aluat elastic care se desprinde cu ușurință de pe mâini. Acoperiți și lăsați în loc cald la dospit.
- 2
Când aluatul a dospit, îl puneți pe masa de lucru presărată cu făina. Tăiați aluatul în mai multe părți egale, formați sfere din aluat și lăsați la dospit pentru alte 10 minute.
- 3
Între timp pregătiți umplutura. Amestecați urda cu ouăle, zahărul și făina. Adăugați coaja răzuită de lămâie.
- 4
Luați pe rând câte o sferă de aluat și intindeti pentru a forma un disc. Pe fiecare puneți câte puțină compoziție de urda și închideti în formă de semilună sigilând cu o furculiță.
- 5
- 6
Prăjiți în ulei încins.
- 7
Pudrați cu zahăr pudra vanilat și serviți calde.
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii