Fasole bătută
Poate fi servită ca fel principal, dar și ca aperitiv, întrucât este bună și rece.
Fasole bătută
Poate fi servită ca fel principal, dar și ca aperitiv, întrucât este bună și rece.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se alege fasolea, se spală în mai multe ape și se lasă la înmuiat câteva ore / peste noapte.
- 2
Se pune fasolea la fiert cu apă și puțină sare, iar după ce s-a luat spuma, se schimbă apa cu apă caldă. Când este aproape fiartă se adaugă doi morcovi tăiaţi rondele și o ceapă tăiată în patru.
- 3
Când fasolea a fiert, se dă de pe foc și se dă la blender. Acum se adaugă cam 3-4 căţei de usturoi, dar și morcovii și ceapa care au fiert mai devreme, amestecând bine. Se completează cu apa în care au fiert legumele, subţiind după gust. Se potrivește de sare.
Se aşază pe farfurii.
- 4
Separat, se călesc 3 cepe tăiate mărunt în puțin ulei încins. Când ceapa devine sticloasă, se adaugă una-două linguri de bulion. Se mai lasă să clocotească un pic, se amestecă bine, apoi se ia de pe foc și se întinde peste fasolea bătută.
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii