Se curăță măslinele de pe sâmburi. Se curăță și se spală cepele și morcovul. Se taie ceapa mărunt, se dă morcovul pe răzătoare. Se călește ceapa într-o cratiță cu capacitate de 2 l, în care am încins uleiul, apoi se adaugă morcovul, sare, o linguriță de amestec de legume deshidratate și se acoperă cu apă, lăsând să fiarbă aprox 10 minute.

Când scade apa, se adaugă măslinele și se mai adaugă apă cam de două degete și se aromatizează cu frunze de dafin. Se mai lasă să fiarbă încă 20 de minute.

Mai departe, se adaugă sosul de roșii cu busuioc, pasta de tomate desfăcută în puțină apă. Apoi se îngroașă sosul, adăugând în mâncare, printr-o strecurătoare, petnru a evita cocoloașele, o linguriță cu făină dizolvată în puțină apă caldă. Se lasă să fiarbă câteva minute, apoi se ia focul.
Poftă Bună!