Am spălat și tăiat buchețelele de la brocolli. Apoi am pus apa la fiert. Când apa clocotește punem buchețelele la fiert cu o lingură de sare groasă. Au fiert cam 5 minute (dar controlați cu furculița). Am scurs de apa când erau gata.

Am pregătit între timp cârnații. Am îndepărtat pielița și i-am frământat cu furculița.

Apoi am pus uleiul la încins. Când e îndeajuns de cald punem cârnații fărâmați la călit cam vreo 10 minute după care punem și brocolli-ul fiert. Amestecăm lăsăm la călit 1-2 minute după care închidem aragazul și lăsăm la răcit.

Punem ouăle într-un castron cu puțină sare și mixăm bine.

Apoi punem uleiul, laptele și apa. După care punem și parmezanul.

Punem și făina și mixăm bine. La urmă punem și praful de copt instantaneu.

Când compoziția e gata punem și cârnații cu buchetelele de brocol. Amestecăm cu o lingură.

Pregătim o tavă de diametrul 26 cm pe care o ungem cu unt și o presărăm cu pesmet.

Punem compoziția în tava. Dăm tava la cuptor la 180°C pentru 45 de minute.

După ce am scos tava din cuptor lăsăm să se răcească înainte să transferam tortul pe un platou.