Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Pune apă, cu uleiul, la foc mic la final adaugă toată făina, praful de sare și amestecăm energic, lasă să se răcească 5 minute sau pune aluatul în vasul unui robot și mizează pentru a ieși aburul mai repede, după adaugă ouăle 1 câte unul mixând bine.
- 2
Pune aluatul într-un poche și formează eclerele.
- 3
Între timp fa crema pune 700ml de lapte la foc cu zahărul, pastaia de vanilie și între timp formează budinca.
- 4
Mixează gălbenușurile cu praful de sare, făina, amidonul și 100 ml de lapte când zahărul este topit adăugăm peste lapte și amestecă până se formează o crema densă circa 8 -10 min lasă la răcit exact ca în foto.
- 5
Da eclerele la cuptor la 210°C primele15 minute după allte 15-20 )180- 190°C.
- 6
Umple eclerele cu crema eu folosit crema de vanilie, ciocolată, și zmeură.
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii