În carnea tocată punem ceapa tocată mărunt, orezul spălat și scurs, piperul, delikat-ul, boiaua, cimbrul. Cu acest amestec umplem ardeii, apoi îi așezăm frumos în cratiță. Îi acoperim cu apa, adăugăm foile de dafin, de asemenea mai punem puțină boia, piper și Delikat și îi punem la fiert.

După ce carnea și orezul au fiert diluam pasta de tomate cu puțină zeama de la ardei și răsturnam în cratiță. Dacă sosul vi se pare prea subțire se poate adăuga în pasta de tomate diluata o linguriță de făina, astfel sosul va deveni mai consistent. Se mai da câteva clocote, apoi oprim focul și adăugăm pătrunjelul tocat. Servim cu puțină smântână sau iaurt sau simplu.