Întâi am făcut crema, spălând portocalele, răzuindu-le de coaja și stoarse. Am amestecat sucul de portocale cu amidonul, zahărul și vanilia și un pic de coaja rasă de portocale bine, apoi am pus pe foc. Am fiert amestecând continuu, până s-a îngroşat. Am lăsat să se răcească. După aceea, am mixat untul circa 1 minut, singur, apoi adăugând din jeleul complet răcit, treptat, mixand la viteza mai mică. Am ținut crema în frigider 15 minute, pentru a se întări un pic, înainte de folosință.

Am trecut la aluat. În robotul automat am pus zahărul, portocala curățată bine de pielița albă, praful de sare margarina și uleiul. Le-am făcut ca o pastă. Am luat compoziția în alt recipient și am adăugat oul mixând bine, apoi a urmat praful de copt stins. Am mixat adăugând treptat din făină și zahărul vanilat.

Când încă aluatul era moale bine, am pus foarte puțin colorant, doar cât să dea o culoare aproape de culoarea produsului în sine. Mie nu mi prea place să exagerez cu coloranții. Am frământat un aluat moale dar nelipicios. Am lăsat la frigider o oră. Am ıntins aluatul subțire și rulat pe formele de rulouri, având grijă să aibe forma unui morcov. Am încins cuptorul la 180 g C, între timp pregătind fursecurile. Am copt în jur de 15 minute. După ce s-au răcit le-am umplut cu crema.

Poftă bună !