În primul rând ne pregătim tava.

Untul îl topim la cuptorul cu microunde și îl răsturnam peste făina, adăugăm zahărul, ouăle și praful de copt. Se frământă un aluat moale, nelipicios pe care îl înfășuram în folie alimentară și îl dăm la frigider până când terminăm prepararea merelor.

Merele spălate și curățate de coaja se dau pe răzătoarea mare. Se pun la călit și după ce scade lichidul din ele adăugăm zahărul și le mai ținem până când își schimba culoarea și zahărul se caramelizează puțin. Oprim focul și adăugăm scorțișoara după care lăsăm să se răcească complet. Când merele s-au răcit scoatem aluatul din frigider și dăm drumul cuptorului să se încinge la 180 de grade C, treapta 10.

Aluatul îl împărțim în 3 părți egale. Întindem prima parte sub forma de dreptunghi, de dimensiunile tăvii și cu ajutorul sucitorului punem foaia în tavă. Întimdem jumătate din cantitatea de mere, acoperim cu cea de-a două foaie peste care întindem restul de mere, iar la sfârșit acoperim merele cu cea de-a treia foaie pe care o intepam cu furculița din loc în loc. Procedăm așa pentru a ieși aerul și aluatul să nu se umfle.