Pizza

Name: Pizza
Yield: 16 triunghiurim
Cuisine: Românești
Ingredients: Pentru aluat pentru 2 pizza cu diametrul de 30-32 cm; 500 gr. făina; 1 plic drojdie uscată dr. Oetker; 1 linguriță sare; 1 linguriță zahăr; 350 ml. apa caldă (cu aproximație); Pentru topping; 1 borcan (800 gr.) bulion de casa; 1 linguriță usturoi granulat; 1 linguriță plină busuioc; 1/4 linguriță cimbru; 1 lingura făina; 1 ceapa; 2 linguri ulei; Pentru umplutura; 400 gr. prosciutto; 300 gr. cașcaval; 200 gr. ciuperci

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Pizza

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h

16 triunghiurim

Pentru aluat pentru 2 pizza cu diametrul de 30-32 cm
500 gr.făina
1 plicdrojdie uscată dr. Oetker
1 lingurițăsare
1 lingurițăzahăr
350 ml.apa caldă (cu aproximație)
Pentru topping
1 borcan (800 gr.)bulion de casa
1 lingurițăusturoi granulat
1 lingurițăplină busuioc
1/4 lingurițăcimbru
1lingura făina
1ceapa
2 linguriulei
Pentru umplutura
400 gr.prosciutto
300 gr.cașcaval
200 gr.ciuperci

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h

1

Pentru aluat amestecăm ingredientele uscate, apoi adăugăm treptat apa caldă și frământăm până avem un aluat moale, fin la atingere și nelipicios. Îl acoperim și îl lăsăm să crească.
2

Cât timp creste aluatul facem topping-ul.
Călim ceapa în ulei.
3

Adăugăm făina și amestecăm bine
4

Adăugăm bulionul
5

Punem și condimentele
6

Dupe ce aluatul a crescut, îl împărțim în 2 părți egale, fiecare parte o întindem pe hârtie de copt, în foaie cât mai subțire.
7

Ungem foaia cu topping, în strat foarte subțire, apoi pe foaie punem ingredientele. Prosciutto îl punem grămăjoare din loc în loc, apoi punem ciupercuțele după care acoperim, din abundență cu cașcaval.
8

Dăm drumul la cuptor la 250 de grade, iar când introducem tava reducem focul la 230 grade. Ținem până se rumenește frumos, aproximativ 15 minute. Procedăm la fel și cu cea de-a două foaie.