Negresa cu kefir și cocos

Name: Negresa cu kefir și cocos
Yield: 26-28 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 3 buc ouă; 320 g zahăr; 3 pahare kefir (200 g unul); 3 pahare făina (măsura paharul de la kefir); 1 pahar cu ulei (pahar de la kefir); 1/2 linguriță praf de copt; 1/2 linguriță amoniu stins cu zeama de lămâie; 3 linguri cu lapte; 3 linguri cu cacao; 1 pliculeț pliculeț vanilie; 100 g cocos; 4 linguri cu zahăr; 4 linguri cu apa; 4 linguri cu vârf cu cacao; 50 g unt

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Rețeta o am de la o vecină de-a mamei. De acum înainte nu o mai schimb . Super delicioasă.

Citește mai mult

Negresa cu kefir și cocos

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Rețeta o am de la o vecină de-a mamei. De acum înainte nu o mai schimb . Super delicioasă.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 ora si 30 de minute

26-28 portii

3 bucouă
320 gzahăr
3 paharekefir (200 g unul)
3 paharefăina (măsura paharul de la kefir)
1 paharcu ulei (pahar de la kefir)
1/2 lingurițăpraf de copt
1/2 lingurițăamoniu stins cu zeama de lămâie
3 linguricu lapte
3 linguricu cacao
1 pliculețpliculeț vanilie
100 gcocos
Pentru glazură:
4 linguricu zahăr
4 linguricu apa
4 linguricu vârf cu cacao
50 gunt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 ora si 30 de minute

1

Am pus ouăle într-un bol cu un praf de sare și cu zahărul și am mixat bine.
2

Apoi am pus treptat uleiul continuând să mixez. După care am început să pun și kefirul câte un pahar pe rând între timp mixand puțin.
3

Apoi am pus laptele și vanilia. Am mixat puțin.
4

Am stins amoniul cu zeama de lămâie (cam o lingura de zeama). Și am pus în compoziție. Am început să pun făina amestecată cu praful de copt. Făina am cernut-o ca să nu se formeze cocoloașe. Și cacaua la fel am trecut-o prin sita.
5
6

La urma am pus cocosul. Am mixat bine toate ingredientele.
7

Am pregătit o tava acoperită cu hârtie de copt și am pus compoziția în tava.
8

Am dat tava la cuptor la 180 °C pentru 45 de minute.
9

Între timp am pregătit glazura. Am pus zahărul cu apa într-o crăticioară. Apoi am pus crăticioară pe aragaz la fiert până s-a topit zahărul. Când zahărul s-a topit punem cacaua și o încorporăm la sirop.
10
11

La urma punem și untul. Când untul s-a topit glazura e gata.
12

Punem glazura peste prăjitura călduță.
13

Lăsăm prăjitura o noapte la odihna înainte să o tăiem.
14

Am pus prăjitura pe un platou.
15

Am servit cu mare plăcere. Multumesc vecinei pentru rețeta.
16

Poftă Bună !!!