Couscous cu spanac și ricotta

Name: Couscous cu spanac și ricotta
Yield: 1 porție
Cuisine: Românești
Ingredients: 220 g spanac congelat; 70 g couscous; 70 ml lapte; 100 g ricotta; 1/2 lingură nucșoară; 1/2 lingură usturoi granulat; 2 linguri ulei măsline; după gust sare; opțional cașcaval ras pentru servire

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Couscous cu spanac și ricotta

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

20 minute

1 porție

220 gspanac congelat
70 gcouscous
70 mllapte
100 gricotta
1/2 lingurănucșoară
1/2 lingurăusturoi granulat
2 linguriulei măsline
după gustsare
opționalcașcaval ras pentru servire

Salvat

Instrucțiuni de gătit

20 minute

1

Fierbem apă și când a început să fiarbă, punem couscous-ul și oprim focul. Acoperim vasul și îl lăsăm aproximativ 15 minute ca să se umfle.
2

Într-un alt vas punem apă la fiert. Când a început să fiarbă punem spanacul congelat și îl lăsăm cam 6-7 minute pe foc, apoi îl punem la scurs. Îl presăm și cu o furculiță pentru a scoate toată apa din el.
3

Separat, într-un castronel amestecăm laptele, ricotta, uleiul și condimentele.
4

Punem spanacul într-un vas pe foc și peste adăugăm amestecul de ricotta. Amestecăm bine 2, 3 minute după care putem pune couscous-ul pe care l-am și scurs între timp.
5

Se servește cu cașcaval ras pe deasupra.
6

Rețetă preluată de pe site-ul flaveur. ro