Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem în robotul de bucătărie (sau frământăm cu mâna) untul tăiat cubulețe, făina, făina de migdale, zahărul. Amestecăm pe funcția pulse până avem un aluat ca un pesmet. Adăugăm ouăle și amestecăm rapid până avem un aluat legat. Împărțim aluatul în două părți egale, formam două discuri de aluat, le învelim în folie alimentară și le dăm la rece minim 30 minute înainte de folosire
- 2
Încingem cuptorul la 180°C. Lucram cu o parte de aluat o data. Întindem aluatul pe masa tapetată cu făina, într-un strat de 5mm grosime. Lucram cât putem de repede cu aluatul, pentru ca acesta să rămână rece. Intepam foarte bine aluatul cu o furculița. Decupăm cifra 2 cu ajutorul unui cutitas foarte bine scutit
- 3
Așezăm cifrele în tava, pe hârtie de copt. Folosim tava cuptorului, pentru a fi siguri ca ne încap ambele cifre. Introducem tava pe grătarul dim mijloc al cuptorului. Coacem 12-15 minute sau până sunt ușor rumenite pe margini. Le lesam să se răcească foarte bine, fără a le atinge, pentru a-și pastra forma. Procedăm la fel și pentru celelatle 2 foi (mie mi-au ieșit 4 foi și am realizat tortul cu toate 4 foii așa că am copt câte 2 odată.)
- 4
Cât timp blatul se răcește, pregătim crema: punem într-un vas încăpător mascarpone, smântâna dulce, zahărul pudra, vanilia. Amestecăm cu mixerul la viteza mare 8-10 minute sau până avem o crema pufoasă. Dăm crema la frigider până la folosire.
- 5
Pentru asamblare, alegem un platou suficient de mare pentru a încăpea ambele cifre. Punem crema într-un pos cu dui rotund. Fixam cifra pe platou folosind puțină crema. Decoram fiecare cifra cu crema, apoi acoperim cu al doilea blat și încă un strat de crema, și tot așa până la terminarea celor 4 blaturii. Decoram…după cum ne dicteaza inimioara ❤
- 6
😍😍
- 7
- 8
Cooksnapuri
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii