Clătite Americane pufoase

Name: Clătite Americane pufoase
Yield: 3-4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 400 grame făina; 900 ml lapte bătut; 2 buc ouă; 100 grame unt topit(se poate înlocui cu ulei); 2 lingurițe praf de copt; 1 linguriță bicarbonat de sodiu; 1 praf sare; 3 linguri zahăr; 1 linguriță esență vanilie

Alexandra Elena @Alexandra_elena22

Clătite Americane pufoase

Alexandra Elena @Alexandra_elena22

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 min

3-4 porții

400 gramefăina
900 mllapte bătut
2 bucouă
100 grameunt topit(se poate înlocui cu ulei)
2 lingurițepraf de copt
1 lingurițăbicarbonat de sodiu
1 prafsare
3 lingurizahăr
1 lingurițăesență vanilie

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 min

1

Se pune făina într-un bol mare peste care adăugăm praful de copt, bicarbonatul sarea și zahărul urmand să amestecăm bine ingredientele uscate între ele
2

Urmează să ne ocupam de ingredientele lichide așa ca pregătim o cratița în care topim untul la foc mediu. După ce acesta s-a topit adăugăm laptele bătut și amestecăm bine cu telul. Urmează să încorporăm cele 2 ouă și esența de vanilie.
3

Acum, vom turna compoziția lichidă peste cea uscată, amestecând cu telul cât să se încorporeze, nu foarte mult pentru ca ne dorim clătite pufoase, cu mici bule de aer în interior.
4

Într-o tigaie obișnuită, punem puțin ulei, cât să ungem suprafața tigaii iar după ce aceasta s-a încins punem 1 polonic de aluat pentru o clătita(puteți pune mai mult sau mai puțin în funcție de dimensiunea dorită a clatitelor). Pentru pancakesurile clasice, va recomand 1 polonic aluat la o clătita.
5

Când aluatul începe să se coacă pe margini și încep să apară niște mici bule vizibile, este timpul să o întoarcem.
6

Am procedat lafel cu toată compoziția. La final am făcut un tort de 3-4 clătite pentru o porție, le-am uns cu gem de căpșuni(puteți opta pentru nuttela, banane, miere) și decorate cu topping delicios de caramel și ciocolată de la Dr. Oetker.
Vă doresc mult spor la gătit și poftă bună! 🥞❤️