Cheesecake cu coacere și sos de fructe de pădure

Rodica Istode
Rodica Istode @RodicaIstode78
Sânnicolau Mare

Crema de la acest cheesecake este una genială, aerată, cremoasă, delicioasă. De obicei brânza dulce este înecăcioasă, dar nu și la această rețetă! 🤗 Secretul constă în modul de coacere, pe baie de aburi. Toppingul poate fi din orice fruct!

Cheesecake cu coacere și sos de fructe de pădure

Crema de la acest cheesecake este una genială, aerată, cremoasă, delicioasă. De obicei brânza dulce este înecăcioasă, dar nu și la această rețetă! 🤗 Secretul constă în modul de coacere, pe baie de aburi. Toppingul poate fi din orice fruct!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

1 h 30 (de) minute
18-20 portii
  1. Pentru crustă
  2. 400 gbiscuiți digestivi
  3. 150 gunt topit
  4. Crema de brânză
  5. 1 kgbrânză proaspătă de vaci
  6. 250 gzahăr tos
  7. 6 bucouă mari
  8. 100 gsmântâna acră
  9. 200 mlsmântâna lichidă neindulcita
  10. 1 lingurăextract de vanilie sau zahăr vanilat după gust

Instrucțiuni de gătit

1 h 30 (de) minute
  1. 1

    Se zdrobesc biscuiți și se amestecă cu untul topit. Se presează pe fundul unui forme inel de 28 cm. Se dă la rece până se pregătește crema. Mie îmi place să fac un blat normal din 4-5 ouă pentru aceasta forma. Este alegerea dumneavoastră.

  2. 2

    Toate ingredientele pentru cremă se amestecă într-un castron încăpător și se toarnă peste blatul din biscuiți sau pandișpan.

  3. 3

    Într-o tavă mare se pune apa pe fund și se bagă în cuptor. Acum se tapetează și forma cheesecakecului cu folie de aluminiu, astfel încât să nu ajungă apa la el. Se pune apoi în tava mare cu apa fierbinte și se da la copt cam pentru o ora la 180 grade C. Prăjitura va fi încă moale când o veți scoate din cuptor, dar marginile se desprind ușor.

  4. 4

    Deasupra se pune toppingul de fructe preferat. Eu am făcut unul de fructe de pădure și vișine.

  5. 5

    Poftă bună! 🙈

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Rodica Istode
Rodica Istode @RodicaIstode78
în
Sânnicolau Mare

Comentarii

Rețete similare