Ciorba de varza

Name: Ciorba de varza
Yield: 6 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1/2 buc varza; 1 buc ceapa; 1 buc morcov; 1 felie țelină; 1 buc cartof; 100 gr roșii cuburi în bulion; 2 linguri ulei; 2 lingurițe delikat; 1/4 linguriță cimbru

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Ciorba de varza

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h

6 portii

1/2 bucvarza
1 bucceapa
1 bucmorcov
1 feliețelină
1 buccartof
100 grroșii cuburi în bulion
2 linguriulei
2 lingurițedelikat
1/4 lingurițăcimbru

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h

1

Ne pregătim ingredientele
Varza o tăiem fideluță, ceapa o tocăm mărunt, morcovul îl tăiem jumătate cuburi jumătate rondele, țelină o dăm pe răzătoarea mică și cartoful îl tăiem în cuburi mici.
2

Punem uleiul într-o oala, a mea are 4 l. Călim puțin ceapa, țelină și morcovul, cam 4 minute.
3

Punem 2 litri și jumătate de apa și când da în clocot adăugăm cartofii și varza și punem și cimbrul și delikat-ul.
4

După ce legumele au fiert adăugăm roșiile.
5

Am presărat leuștean uscat, bun ar fi fost proaspăt, dar nu am avut. După ce și roșiile au fiert oprim focul și presărăm cu pătrunjel tocat.
6

Pentru cine nu ține post gustul se îmbunătățește cu o lingură de smântână, dar vă asigur ca și fără smântână este la fel de gustoasă.