Se pun la fiert cartofii curățați de coajă. Și se țin la fiert 10 minute după ce au clocotit.

Într-un castron de sparg 5 ouă și se amestecă cu piperul, coriandrul și brânza.

Într-o tigaie de pune 100 ml de ulei la încins.

Se toacă ceapa și se pune la călit împreună cu carnea tocată și cu pasta de ardei iute.

Când carnea e călită, se scot și cartofi, se scurge apa și se pun în apa rece.

Cartofi îi tocați în cubulețe și îi amestecați cu ouăle.