Pască cu aluat de cozonac 😍

Name: Pască cu aluat de cozonac 😍
Yield: 6-8 poți O pasca
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 gr făina; 250 ml lapte cald; 120 gr zahăr; 50 ml ulei; 50 gr unt; 2 buc gălbenușuri; 10 gr drojdie uscată (25 gr proaspătă); 1 buc lămâie (coaja rasă); 1 păstaie vanilie; după gust sare; 400 gr brânza dulce de vaci; 100 gr stafide; 2-3 linguri zahăr; 3 linguri griș; 2 pliculețe zahăr vanilat; 2 buc ouă; 1 fiolă esență vanilie; 1 buc lămâie - coaja

Elena Sorina Filip @elena_sorina22

Londra, England, Marea Britanie

În fiecare an pregătesc pasca pentru masa de Paste☺️

Citește mai mult

Pască cu aluat de cozonac 😍

Elena Sorina Filip @elena_sorina22

Londra, England, Marea Britanie

În fiecare an pregătesc pasca pentru masa de Paste☺️

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h30 (de) minute

6-8 poți O pasca

500 grfăina
250 mllapte cald
120 grzahăr
50 mlulei
50 grunt
2 bucgălbenușuri
10 grdrojdie uscată (25 gr proaspătă)
1 buclămâie (coaja rasă)
1 păstaievanilie
după gustsare
Pentru umplutură
400 grbrânza dulce de vaci
100 grstafide
2-3 lingurizahăr
3 lingurigriș
2 pliculețezahăr vanilat
2 bucouă
1 fiolăesență vanilie
1 buclămâie - coaja

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h30 (de) minute

1

Punem într-un bol drojdia, o lingura de făina, o lingura de zahăr și puțin lapte și amestecăm până la dizolvarea drojdiei, lăsam deoparte până se activează drojdia. Între timp cernem făina, în laptele călduț punem zahărul și amestecăm până la dizolvare.
2

Peste făina cernută adăugăm maiaua, gălbenușurile, păstaia de vanilie, coaja de lămâie și lapte puțin câte puțin până la formarea aluatului. Apoi adăugăm și sarea, ulei și untul, frământăm bine și lăsam la crescut până își dublează volumul.
3

Ne ocupăm de umplutura: amestecăm brânza cu zahărul, ouăle, grișul, coaja de lămâie, esența și omogenizăm bine. După ce aluatul a crescut îl împărțim în două, o parte o întindem în tava și cealaltă facem șnururi și împletim pentru a pune pe margine.
4

Punem în mijloc crema de brânza, ungem marginile cu ou și coacem pentru 45-50 min.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Elena Sorina Filip @elena_sorina22

în 04 mai 2021 10:23

Londra, England, Marea Britanie

Buna,Numele meu este Sorina,de meserie Security,am 36 de ani,sunt căsătorită și sunt din Rm Valcea.Locuiesc in Marea Britanie,Londra de aproape 10 ani🤷‍♀️ îmi place foarte mult sa gătesc, și mi-am descoperit pasiunea pt prajiturit in urma cu aproape 2 ani,nu sunt experta și mai am mult de învățat.Gătesc cu drag pt familie si apropiați,timpul liber îl petrec mai mult in bucatarie.Ma ajuta foarte mult și grupul culinar al prietenei mele unde sunt și moderatoare de altfel.💕 Îmi doresc propria mea afacere și cine știe,poate in viitorul apropiat se va realiza! Fiind ospătar de meserie și lucrând in trecut ca ospătar într-un restaurant românesc in Spania,apoi intr-o shaormerie tot in Spania,in Londra am început prin a găti mâncare cu specific indian(pot sa spun ca nu îmi place curry🙈 dar nu aveam de ales)am descoperit ca îmi place sa petrec mult timp in bucatarie și bine-nțeles ca sunt o mare gurmanda😍

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate