Fiebem cartofii în coajă și apoi îi curățăm și îi fieliem mai grosuț. Feliem și ouăle fierte. Într-o tavă tapetăm pereții cu cartofi, apoi începem și punem cartofi, ouăle, brânza și salamul în straturi, condimentate cu sare, piper și oregano fiecare. Printre straturi mai punem și câteva firicele de rozmarin.

Separat amestecăm smântâna cu laptele, oul și puțină sare și piper până obținem o compoziție subtirică.

Turnăm amestecul peste cartofi și scuturăm tava așa încât să între bine printre straturi. Presărăm deasupra oregano și dan la cuptor, la 180°C circa 50 de minute, până se rumenește frumos.

Poftă bună!!!