Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se cerne făina într-un castron, se face un gol în mijloc unde se pune drojdia, zahărul și puțină apa caldă, se amestecă și se lasă să se umfle puțin
- 2
Când s-a activat drojdia, se amesteca cu făina și cu 150 ml apa caldă în care am dizolvat sarea, apoi când aluatul este format și se desprinde de pe vas, se adaugă semințele și uleiul, dacă mai este nevoie și este lipicios aluatul, se mai adaugă puțină făină
- 3
Aluat se pune intr un vas la cald și se acoperă cu o folie alimentară timp de 30 min până ce aluatul își dublează volumul
- 4
Se pudrează masa de lucru cu făina și se frământă aluatul care a crescut, se formează un fitil de mărimea formei în care vom coace pâinea. Pe blatul de lucru se mai presară 2-3 linguri de semințe și se trece fitilul de coca prin ele. În forma de cozonac punem hârtie de copt apoi aluatul pe care îl crestam din loc în loc cu un cuțit cu zimti și l mai lăsăm la dospit 15-20 min
- 5
Între timp, Încălzim cuptorul la 180 gradeC, după ce a mai crescut și în forma, băgăm pâinea la cuptor 30-40 min la ultima treapta de sus.
- 6
Se scoate tava din cuptor, pâinea din formă și se desface hârtia de copt de pe fundul pâinii cât este caldă. Se taie pâinea felii cu ajutorul unui cuțit cu zimti, coaja fiind crocantă iar miezul pufos.
Cele mai bune rezultate aici
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (2)