Omletă în baghetă, cu salată de primăvară

Name: Omletă în baghetă, cu salată de primăvară
Yield: 3 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc baghetă mare; 6 buc ouă; 100 g cașcaval dat pe răzătoarea mică + 30 g pentru pus deasupra; 3 buc cepe verzi tăiate rondele; 1/2 buc ardei gras roșu tăiat cubulețe; 6 bucăți bacon afumat; 30 g unt; după gust sare, piper, usturoi granulat, mărar proaspăt; după necesitate ulei pentru călit ceapa; după preferințe legume pentru salată

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Omletă în baghetă, cu salată de primăvară

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 minute

3 porții

1 bucbaghetă mare
6 bucouă
100 gcașcaval dat pe răzătoarea mică + 30 g pentru pus deasupra
3 buccepe verzi tăiate rondele
1/2 bucardei gras roșu tăiat cubulețe
6 bucățibacon afumat
30 gunt
după gustsare, piper, usturoi granulat, mărar proaspăt
după necesitateulei pentru călit ceapa
după preferințelegume pentru salată

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 minute

1

Tăiem capetele baghetei, o împărțim în 3 părți egale, tăiem fiecare parte în jumătate, pe lung. Scobim miezul, punem untul în mod egal în toate cele 6 bucăți de baghetă rezultate și le băgăm la cuptor cât să se topească untul.
2

Prăjim baconul în puțin ulei de măsline. Îl dăm deoparte. În aceeași tigaie, vom pune la călit ceapa și ardeii și când sunt gata, punem peste omleta preparată astfel: ouăle întregi bătute foarte bine și amestecate cu cașcavalul, mărarul și condimentele.
3
4

Peste baghetele scoase din cuptor, punem baconul prăjit, omleta și deasupra cașcaval ras. Mai dăm la cuptor câteva minute, până când cașcavalul de deasupra s-a topit.