Se fierb boabele schimbandu. se 3 ape, se scurg de apa, se adaugă un strop de sare și cimbru și se blendeaza sau se pasează, se așează intr. un castron încăpător. se taie ceapa julien, usturoiul se pisează bine, morcovul se da prin răzătoarea fina, apoi se călesc împreună 20min, amestecând frecvent și adăugând bulionul diluat în 200ml apa. se lasă să scadă, se potrivește de gust și se toarnă peste fasolea pasată. Se servește atât caldă cât și rece, simplă sau cu murături și cârnați.