Turte chinezești cu ceapa și usturoi verde (vegan)

Name: Turte chinezești cu ceapa și usturoi verde (vegan)
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 400 g făina albă; 240 ml apa fierbinte; 1/2 linguriță sare; 1/2 linguriță boia afumată; 70 g codițe ceapa verde (de la 3 legături de ceapa); 30 g codițe usturoi verde (de la 1 legătură de usturoi); 2 linguri ulei de rapiță

Ralucagateste.com @Ralucagateste

Iasi

Bunica îmi pregătea când eram copil astfel de turte umplute cu brânză și ceapa verde și coapte pe plita. Eu le-am copt pe grill, cu gândul la bunica. Delicioase! #turte #paine #turtechinezesticuceapasiusturoiverde #turtechinezesti

Citește mai mult

Turte chinezești cu ceapa și usturoi verde (vegan)

Ralucagateste.com @Ralucagateste

Iasi

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 - 40 minute

4 porții

Aluat:
400 gfăina albă
240 mlapa fierbinte
1/2 lingurițăsare
Umplutura:
1/2 lingurițăboia afumată
70 gcodițe ceapa verde (de la 3 legături de ceapa)
30 gcodițe usturoi verde (de la 1 legătură de usturoi)
2 linguriulei de rapiță

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 - 40 minute

1

Peste făina am adăugat apa oprita (în 2-3 transe) în care am dizolvat sarea. Am amestecat cu lingura inițial, apoi am amestecat cu mâna până am obținut un aluat elastic și omogen. L-am lăsat cca 30 minute la "odihnit". Am pregatit umplutura asa: am tocat marunt coditele de ceapa si deusturoi si le-am amestecat cu uleiul si boiaua de ardei.
2

Am împărțit aluatul în 4 și am întins pe rând câte o foaie pe care am uns-o cu câte 1 linguriță de ulei de rapiță și apoi am pus câte 1/4 din umplutura. Am rulat, am format apoi câte un melc pe care l-am aplatizat cu făcălețul cât să obțin o turta uniformă de maxim 1 cm grosime.
3

Am copt pe rând fiecare turta pe grill-ul uns cu câteva picături de ulei, câte cca 10 minute pe fiecare parte, la foc moderat până am observat ca s-a rumenit. Poftă bună!