Pui în sos picant cu mămăliguță și brânză

Name: Pui în sos picant cu mămăliguță și brânză
Yield: 3 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 600 g aripi pui; 2 cepe; 200 ml suc de roșii; Sare, piper, boia picantă, boia dulce, usturoi praf, busuioc; 6 , 7 linguri ulei; 2 căni apă; 3/4 cană mălai; 1 linguriță sare; 20 g unt

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Pui în sos picant cu mămăliguță și brânză

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 minute

3 porții

600 garipi pui
2cepe
200 mlsuc de roșii
Sare, piper, boia picantă, boia dulce, usturoi praf, busuioc
6, 7 linguri ulei
Pentru mămăligă (măsurăm cu aceeași cană)
2 căniapă
3/4 canămălai
1 lingurițăsare
20 gunt
După preferință brânză rasă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 minute

1

Curățăm și spălăm carnea. O punem într-un castron și punem peste ea 1 linguriță rasa de sare, piper, boia dulce, boia picantă, usturoi praf. Amestecăm bine.
2

Punem uleiul la incins pe aragaz, într-o tigaie și adăugăm puiul. Îl lăsăm la rumenit pe ambele părți, întorcându-l de pe o parte pe alta de câteva ori. Când e gata, adăugăm ceapa tăiată mărunt și o lăsăm la călit. Când s-a înmuiat, adăugăm apă cât să acoperim carnea puțin peste jumate. Lăsăm 7, 8 minute la foc mic după care adăugăm sosul de roșii, 1/2 linguriță boia picantă, sare, busuioc și piper după gust.
3
4

Pentru mămăligă, punem apă cu sare la fiert. Când apa fierbe, adăugăm mălaiul în ploaie și amestecăm. Lăsăm pe foc 8, 9 minute, amestecând des. La final adăugăm untul și mai lăsăm 1 minut pe foc.
5

Punem un capac și lăsăm totul să se gătească la foc mic.