Aperitiv,,Floare" umplută cu brânză și cozi de ceapă

Name: Aperitiv,,Floare" umplută cu brânză și cozi de ceapă
Yield: 12 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 850 gr făină; 100 gr griș; 280 ml lapte călduț; 280 ml apă călduță; 25 gr drojdie proaspătă; 1 linguriță zahăr; 1 linguriță jumate sare; 1 buc albuș; 100 ml ulei; 20 gr unt moale; aprox. 600 gr brânză de burduf; 1 buc ou; după necesitate cozi de ceapă

Maria Pop @maryiscooking1968

Din această compoziție puteți face două buc. în tavă cu diametrul de 24. Eu amfăcut în tavă cu diametrul de 28 . (din restul de aluat am făcut scovergi )

Citește mai mult

Aperitiv,,Floare" umplută cu brânză și cozi de ceapă

Maria Pop @maryiscooking1968

Din această compoziție puteți face două buc. în tavă cu diametrul de 24. Eu amfăcut în tavă cu diametrul de 28 . (din restul de aluat am făcut scovergi )

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

3 ore

12 porții

850 grfăină
100 grgriș
280 mllapte călduț
280 mlapă călduță
25 grdrojdie proaspătă
1 lingurițăzahăr
1 linguriță jumate sare
1 bucalbuș
100 mlulei
20 grunt moale
Umplutura :
aprox. 600 grbrânză de burduf
1 bucou
după necesitatecozi de ceapă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

3 ore

1

Amestecăm drojdia cu o linguriță de zahăr una de făină și puțină apă caldă. O lăsăm 15 min să se activeze.
2

Amestecăm alimentele lichide inclusiv albușul. Făina o cernem în bolul mixerului adăugăm grișul și drojdia amestecată cu tot lichidul la un loc. Începem să frămîntăm adăugăm și sarea și frămîntăm până ce aluatul se desprinde de pe pereți bolului La final adăugăm untul moale.
3

Lăsăm aluatul o oră la dospit după care îl împărțim în părți egale întindem fiecare bilă de aluat și punem umplutura de brânză rulăm și așezăm în tavă după placul fiecăruia
4

Acoperim tava și mai lăsăm 30 de minute la odihnit după care ungem cu ou bătut amestecat cu puțin lapte și puțin ulei.
5

Dăm tava la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 - 45 de minute la 180 de grade până se rumenește frumos.