Punem într-o tigaie ceapa la prăjit, după punem ardeiul. Le călim (prăjim); aparte vom pune ouăle într-un castron cu jumătate de pătrunjel; amestecăm bine cu sare și piper și turnăm peste ceapă și ardei, prăjim și ouăle și punem cașcaval; lăsăm să se prăjească frumos, scoatem pe o farfurie întinsă și punem pătrunjel. Poftă bună