Carnea și ceapa le dam prin masina de tocat și le punem intr-un lighean încăpător, organele le vom pune la fiert după ce leam curatat,spalat,și le lasam sa fiarbă bine și vom pune ienibahar, frunze de dafin,sare,le mai fierbem putin și oprim focul.

Le dam prin masina de tocat și le punem peste carne,punem si orezul pe care l-am fiert înainte,și punem sare,piper,cimbru,boia dulce am pus eu,și le vom amesteca bine de tot,punem matul la masina de tocat și începem sa îl umplem ca în poza sau ca și cârnații

Îl puneți la fiert. dar să încercați să nu umpleți malul până la refuz ca va pocni la fiert, faceți cu scobitoarea câteva găurile, așa ca poftă bună și spor la treabă