Legumele se spală, se curăță și se taie bucățele. Eu am pus morcovul, cartoful și ciupercile în aparatul meu de făcut supe (dacă nu aveți se pun legumele la fiert). Se pune apa doar cât să le acopere. Se condimentează cu sare și piper și adăugăm usturoiul. Cu ajutorul aparatului în 20 minute este gata supa.

Între timp pregătim pâinea. Se taie marginile și la mijloc se face o gaura, acolo punem 2 felii de brânza. Se crestează două fâșii și se pun câte o felie de brânza în ele. Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 grade până când brânza s-a topit și pâinea a devenit crocantă.