Se filează pieptul de pui și se pune într-un castron cu usturoiul și laptele peste. Se lasă așa peste noapte sau măcar 3-4 ore.

După ce a stat destul carnea se face ca șnițelele în general (se pune în făină, în ouă și în pesmet). Eu am pus puțin lapte și în ouă. Se poate condimenta carnea direct sau ouăle.
Bulgurul se fierbe și se sărează.

Poftă bună! 🥰