Női szeszély - Damen Caprice- Damenkapritze
#calendar
Női szeszély -Damenkapritze este o clasică prăjitură austro-ungară . Există 2 tipuri de rețetă una cu un blat pe bază de drojdie și alta care se face cu blat fraged . Mai jos este rețeta cu aluat fraged care este preferata mea❣️
Női szeszély - Damen Caprice- Damenkapritze
#calendar
Női szeszély -Damenkapritze este o clasică prăjitură austro-ungară . Există 2 tipuri de rețetă una cu un blat pe bază de drojdie și alta care se face cu blat fraged . Mai jos este rețeta cu aluat fraged care este preferata mea❣️
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Zahărul,untul și gălbenușurile se freacă spumă, făina se amestecă cu Praful de copt și apoi se incorporeaza in crema de unt, se amestecă totul bine. Vom obține un aluat greu și mai tare dar așa trebuie să fie
- 2
O tavă de copt se tapeteaza cu hârtie de copt și cu mâna umezită distribuim aluatul in tavă
- 3
Coacem prăjitura in cuptorul preîncălzit la 170 de grade 20 minute
- 4
Coaja rasă de lămâie se amestecă bine intr-un mojar cu o lingură de zahăr
- 5
Se bat albușurile cu coaja de lămâie și oțetul până obținem o spumă tare, se adaugă apoi și restul de zahăr și batem în continuare până avem o spumă fermă și lucioasă
- 6
Când prăjitura e aprope coapta (in 20 minute nu se coace de tot) o scoatem din cuptor o ungem cu gem de caise, întindem spuma peste gem (o putem lăsa dreaptă sau putem face moțuri deasupra după preferință) și o punem inapoi in cuptor pentru încă 10 minute să se rumenească frumos spuma (avem grijă să nu se ardă)
- 7
Oprim focul deschidem ușa cuptorului și lăsăm prajitura să se răcească in cuptor (dacă o scoatem fierbinte și aerul din bucătărie e mai rece se poate lăsa spuma !!!)
- 8
După ce s-a răcit complect se poate felia
- 9
Enjoy😉 Poftă bună !!!🍑🍑🍑
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii