Se dizolvă drojdea în puțină apă caldută. Într-un bol se pune se pune făina, apa, zahărul, sarea, drojdia dizolvată și uleiul. Se amestecă bine, apoi se frământă bine până se obține un aluat omogen și se lasă la crescut. Când a crescut, se întinde într-o formă rotundă.

Peste aluat se așează mozzarella și brânza de capră sfarâmată, roșiile cherry apoi smochinele tăiate în jumătăți! Se coace la 180 grade pâna se rumenește. După scoaterea din cuptor se pune rucola.