Supă cu aripioare cu găluști

Name: Supă cu aripioare cu găluști
Yield: 6 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 6 buc aripioare bine spălate; după necesitate cartof dulce, păstârnac, ardei gras, morcovi, ceapa; 2 buc ouă medii care au cantarit cu coaja 118 gr; 118 g griș; 2 linguri ulei; 1 vârf cuțit bicarbonat de sodiu; 1 vârf cuțit praf de copt; 1 linguriță secretul gustului în loc de sare

Catalina Moise @andra2705

Supă cu aripioare cu găluști

Catalina Moise @andra2705

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h 30 (de) min

6 portii

6 bucaripioare bine spălate
Legume:
după necesitatecartof dulce, păstârnac, ardei gras, morcovi, ceapa
Găluști:
2 bucouă medii care au cantarit cu coaja 118 gr
118 ggriș
2 linguriulei
1 vârf cuțit bicarbonat de sodiu
1 vârf cuțit praf de copt
1 linguriță secretul gustului în loc de sare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h 30 (de) min

1

Se fierb aripioarele în apa cu sare și puțin ulei. Colecteaza spuma
2

Apoi adaugă legumele tăiate la dimensiuni egale cât de cât. Adaugă condimente după gust
3

Pentru Găluști într-un bol se freacă ouăle bine, se adaugă grișul în ploaie în timp ce amesteci, apoi restul condimentelor, amesteci și lasi acoperit cu un prosop pe blat pentru 15 minute.
4

Între timp scoatem din supa legumele și carnea pentru a lăsa loc galustilor să se gătească, se da focul la minim și cu o lingura înmuiată în supa, se adaugă găluștele.
5

Se lasă să fiarbă acoperite cu capac. Se stinge focul se adaugă pătrunjel și se pun înapoi morcovii și carnea.