Se sareaza bucata de peste si se tine la rece acoperita pana se calesc legumele.intr.o craticioara de cuptor,se calesc toate legumele tocate pe foc,se adauga vinul,se potriveste de gust si se amesteca din cand in cand timp de 5min.se pune pestele deasupra,se presara cascaval,se decoreaza cu feliile de rosii,apoi se da la cuptor incins pt.40min.se presara vredeata si se serveste alaturi de un pahar cu vin rece,acelasi pe care il contine si preparatul.pofta buna!