Conopidă cu năut și sos de roșii

Name: Conopidă cu năut și sos de roșii
Yield: 4 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc conopida; 1 buc ceapa; 150 g năut în conserva; 50 g măsline fără sâmburi; 250 g sos de roșii; 1 linguriță zahăr; după gust sare, piper, boia de ardei dulce; 1/2 linguriță chimen; 3 linguri ulei de măsline; 50 g vin alb

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Aproape zilnic gătesc carne sau pește, dar vroiam să gătesc ceva care să le inlocuiasca. Aceasta rețeta este exact ce cautam.

Citește mai mult

Conopidă cu năut și sos de roșii

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Aproape zilnic gătesc carne sau pește, dar vroiam să gătesc ceva care să le inlocuiasca. Aceasta rețeta este exact ce cautam.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 ora

4 portii

1 bucconopida
1 bucceapa
150 gnăut în conserva
50 gmăsline fără sâmburi
250 gsos de roșii
1 linguriță zahăr
după gustsare, piper, boia de ardei dulce
1/2 linguriță chimen
3 linguriulei de măsline
50 gvin alb

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 ora

1

Mai întâi am tăiat conopida în buchețele pe care le-am clatit bine sub jetul de apa.
2

Apoi am tăiat julien ceapa. Am pregătit măslinele și am clatit sub jetul de apa năutul.
3

Am încălzit uleiul cu 1 linguriță de boia de ardei, chimen și puțină sare. Apoi am pus ceapa la călit.
4

După vreo două minute am pus și conopida. Am amestecat, iar apoi am pus vinul. Când vinul s-a evaporat am pus 250 g de apa peste conopida și am lăsat să fiarbă.
5

Când a scăzut cam jumătate din apa am pus și năutul la fiert. Am presurat cu mărar, iar apoi am pus și măslinele.
6

Am lăsat să mai scadă apa iar apoi am pus sosul de roșii amestecat cu zahăr, 1/2 linguriță cu sare și piper.
7

Am lăsat să fiarbă bine cam 20 de minute.
8

Am servit mancarica de conopida cu pâine coaptă la grătar.
9

Poftă Bună !!!