Paste cu varză și cârnați

Name: Paste cu varză și cârnați
Yield: 4 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 320 g paste (paccheri); 1 buc varză mică; 1 buc cârnaț; 100 g carne tocată; după necesitate semințe de chimion; după gust ardei iute uscat; 1 cățel usturoi; 1 linguriță boia de ardei dulce; 1 lingură sare groasă; 3 linguri ulei de măsline

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

O rețeta care nu are nevoie de nici o prezentare. Simplu și delicios.

Citește mai mult

Paste cu varză și cârnați

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

O rețeta care nu are nevoie de nici o prezentare. Simplu și delicios.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 de minute

4 portii

320 gpaste (paccheri)
1 bucvarză mică
1 buccârnaț
100 gcarne tocată
după necesitatesemințe de chimion
după gustardei iute uscat
1 cățelusturoi
1 lingurițăboia de ardei dulce
1 lingurăsare groasă
3 linguriulei de măsline

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 de minute

1

Mai întâi am îndepărtat pielița la cârnaț și l-am amestecat cu carnea tocată.
2

Apoi am curățat varza și am tăiat-o fidelute.
3

Am pregătit o cratița cu apa. Când apa a început să clocotească am pus o linguriță cu sare groasă și apoi am pus varza la fiert.
4

Când varza e fiartă o scoatem într-un castron cu spumuiera.
☆ În apa în care a fiert varza o să fierbem pastele.
5

Încălzim uleiul cu un vârf de linguriță de ardei iute uscat, 1/2lingurita chimen, boia de ardei și usturoi ras.
6

Apoi punem carnea tocată cu cârnațul la călit. Amestecăm bine și lăsăm să se rumenească cam 5 minute.
7

Când cărnița s-a rumenit bine punem și varza. Amestecăm și mai lăsăm la călit 2, 3 minute. Eu am mai presurat varza cu puțină boia de ardei dulce.
8

Între timp punem și pastele la fiert în apa în care a fiert varza, timpul necesar scris pe cutie. În apa de la varza am mai pus o lingura de sare groasă ca să fierb pastele.
9

Am scurs pastele de zeama și le-am pus în tigaia cu sos.
10

Am amestecat pasta cu sosul și am pus în farfurii.
11

Poftă Bună !!!