În vasul mixerului am așezat untul moale, tăiat cubulețe și l-am frecat bine cu zahărul pudra + zahărul vanilat.

Când untul a devenit cremos am adăugat oul întreg și am mai mixat puțin. În final am cernut și făina albă în castron și am amestecat ușor cu o lingura de lemn, manual. Aluatul trebuie să fie cremos.

Când a fost gata l-am acoperit cu folie de plastic și l-am pus în frigider pentru 30 de minute.

După 30 de minute de stat la rece aluatul l-am întins în foaie subțire de cca 3-4 mm grosime. Pe blatul de lucru am presărat făină. Cu puțină grijă se întinde foaia și se decupează rondelele. Eu am folosit un cerc de 6 cm diametru și un dui de 2 cm diametru.

Se coc timp de 8-9 minute la 180 grade C.