Mutabbal-salata de vinete cu rodii

Name: Mutabbal-salata de vinete cu rodii
Yield: 2 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 vinete coapte și curățate de coaja; 1 rodie coaptă; 1 ardei iute; 3 căței usturoi; 1 lingura tahini; Sucul de la o jumătate de lămâie; 2-3 linguri ulei măsline; după gust Sare; Câteva frunze de pătrunjel verde

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

O rețeta ușoară de post

Citește mai mult

Mutabbal-salata de vinete cu rodii

Pavel Jeni @Jenypavel74

Bucuresti

O rețeta ușoară de post

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 min

2 portii

2vinete coapte și curățate de coaja
1rodie coaptă
1ardei iute
3 cățeiusturoi
1lingura tahini
Sucul de la o jumătate de lămâie
2-3 linguriulei măsline
după gustSare
Câtevafrunze de pătrunjel verde

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 min

1

Desface rodia în bobițe și păstrăm sucul, zdrobim usturoiul, tocăm ardeiul iute mărunt.
2

Mixăm Vinetele apoi adăugăm peste ele usturoiul, ardeiul iute, 2-3 linguri de suc de rodie, tahini, uleiul, sare după gust și amestecăm totul
3

Se adaugă 2/3 din bobițele de rodie și se amesteca ușor
4

Decoram cu restul de bobițe de rodie și pătrunjel verde tocat