Brânză de vacă făcută în casă

Name: Brânză de vacă făcută în casă
Yield: 400 gr
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 l lapte; 50 ml zeama de lămâie (zeama unei lămâi mari); după necesitate tifon sau tul

Cook With Love @cook_17632402

Brânza de vaci făcută în casa are un gust grozav, este foarte ușor de făcut iar pentru prepararea ei sunt necesare doar două ingrediente. Este o brânza dulce delicioasă care poate fi mancata ca atare, dar se poate folosi și la prepararea multor deserturi.

Citește mai mult

Brânză de vacă făcută în casă

Cook With Love @cook_17632402

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h

400 gr

2 llapte
50 ml zeama de lămâie (zeama unei lămâi mari)
după necesitatetifon sau tul

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h

1

Eu am cumpărat lapte de la cineva de aici din sat care are vacute.
Am strecurat laptele, am pus laptele la fiert într-un vas.
2

Apoi adăugați zeama de lămâie, amestecați și dați vasul de pe aragaz. Veți observa ca laptele începe imediat să se separe.
*Dacă nu aveți lămâie la dispoziție, puteți folosi la fel de bine oțet de vin alb, în aceeași cantitate.
3

Pregătiți o sita, așezați deasupra un tifon și strecuratti. Nu aruncati zerul, este grozav la gogoși, cozonaci, clătite sau pâine.
Dacă doriți, puteți adaugă și puțină sare.
4

Strangeti tifonul și puneți brânzică la scurs. Eu leg tifonul cu un elastic să nu se desfacă și las brânza la scurs în sita cu o greutate deasupra.
Într-o ora, două, este gata; scoateți-o din tifon și păstrați-o la frigider. Din 2 litri de lapte am obținut 400 g de brânza. Simplu, nu?
Spor la treabă și poftă bună!
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept