Mămăligă cu sos de carne de vită

Name: Mămăligă cu sos de carne de vită
Yield: 6 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg carne de vițel; după necesitate mămăliga rămasă (tava de 32 cm); 250 g sos de roșii; 2 căței usturoi; după gust sare, piper și boia de ardei dulce; 1/2 linguriță cimbru; 1 linguriță zahăr; 2 linguri ulei; 50 ml vin alb; 2 linguri parmezan

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Aveam mămăliga rămasă de o zi înainte și ca să nu o arunc am făcut un sos de carne delicios și așa am făcut un unic fel de mâncare, dar rezultatul e pe măsura.

Citește mai mult

Mămăligă cu sos de carne de vită

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Aveam mămăliga rămasă de o zi înainte și ca să nu o arunc am făcut un sos de carne delicios și așa am făcut un unic fel de mâncare, dar rezultatul e pe măsura.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 ore

6 portii

1 kgcarne de vițel
după necesitatemămăliga rămasă (tava de 32 cm)
250 gsos de roșii
2 cățeiusturoi
după gustsare, piper și boia de ardei dulce
1/2 lingurițăcimbru
1 lingurițăzahăr
2 linguriulei
50 mlvin alb
2 linguriparmezan

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 ore

1

Am tăiat carnea cubulețe mici.
2

Am ras usturoiul pe răzătoare.
3

Am pus uleiul la încins cu usturoiul și apoi am pus carnea peste. Am condimentat carnea cu un vârf de cuțit cu piper, boia de ardei dulce și cu cimbru.
4

Am lăsat carnea la călit cam 10 minute după care am turnat vinul alb. Când vinul s-a evaporat am acoperit carnea cu apa călduță și am lăsat la fiert cam o ora la foc potrivit.
5

Când apa a scăzut aproape de tot am sărat cărnița cu o linguriță cu sare. Apoi am pus sosul de roșii condimentat cu o linguriță cu sare și zahăr.
6

Am lăsat sosul să fiarbă 30 de minute.
7

Am nivelat mămăliga rămasă și am pus sosul pe deasupra. Peste sosul de carne am presurat cu parmezan.
8

Am dat tava la cuptor la 180°C pentru 10 minute.
9

Am servit mămăliguță cu sos de carne cât încă era caldă.
10

Poftă Bună !!!