Cerne făină, fa o gaură în mijloc și adaugă drojdia, zahărul și 5 lg de apa amesteca energic până se topește drojdia și lasă la crescut 10 min

După acest timp începe să frămânți puțin câte puțin cu apa timp de 10 -15 min

La final adaugă uleiul de măsline și pune într-o casoletă cu capac la dospit pentru 30 de min

După cele 30 de min începe ca împachetezi aluatului în 4 și procedezi la fel timp de 3 ori la interval de 30 de minute

După timpul de dospire divide aluatul în 10 bucăți egale

Acum formează pâinicile în acest mod, formează o foaie dreptunghiulară și rulează de la un capăt până la final lasă la dospit 35-40 de minute

Acum cu ajutorul unui cuțit fa-le o dunga pe mijloc

Pregătește cuptorul la 220°C bagă o tava cu apa în cuptor atunci când fierbe apa introdu pâinicile pentru 10 minute

După cele 10 min scoate tava cu apa și micșorează temperatura la 200°C și lasă -le în cuptor până sunt frumos rumenite aproximativ alte 10 minute

Super bune crocante în exterior moi în interior! Poftă bună tuturor!