Tort de morcovi cu cremă de brânză

Name: Tort de morcovi cu cremă de brânză
Yield: 1 tort
Cuisine: Românești
Ingredients: 250 gr făina; 200 gr unt 2 lingurițe mici rase de praf de copt; 3 fiole vanilie; 4 buc ouă; 300 gr morcovi rasi prin răzătoarea mică; 200 gr zahăr Un vârf cuțit sare; 250 gr mascarpone sau brânza de vaci; 100 gr unt la temperatura camerei; 150 gr zahăr pudra; 100 gr smântâna pentru frișca; după necesitate compot de piersici (pentru însiropare); după necesitate fructe roșii pentru decor

Cook With Love @cook_17632402

Nu știu ce părere aveți, dar eu cred ca tortul de morcovi și crema de brânza este tortul ideal pentru masa de sărbătoare, eu lam făcut pentru ziua mea (23/12). Îmi place gustul, aroma, culoarea, combinatia între blatul cu morcovi și crema fina, proaspătă și spumoasă de brânza

Citește mai mult

Tort de morcovi cu cremă de brânză

Cook With Love @cook_17632402

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50 minute

1 tort

Pentru blat:
250 grfăina
200 grunt 2 lingurițe mici rase de praf de copt
3 fiolevanilie
4 bucouă
300 grmorcovi rasi prin răzătoarea mică
200 grzahăr Un vârf cuțit sare
Pentru cremă:
250 gr mascarpone sau brânza de vaci
100 grunt la temperatura camerei
150 grzahăr pudra
100 grsmântâna pentru frișca
după necesitatecompot de piersici (pentru însiropare)
după necesitatefructe roșii pentru decor

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50 minute

1

Pregătim ingrediente
2

Ouăle pentru blat se bat cu zahărul și untul până se albesc și omogenizează bine.
3

Făina, sarea, praful de copt, vanilia se pun toate împreună și se amesteca. Se rad morcovii și imediat îi pui în crema de ouă. Omogenizează bine, dar cu mișcări lente.
Adaugă tot amestecul uscat (în două reprize) și amestecăm până la omogenizare. Se amesteca lent și de jos în sus.
4

Aluatul se pune într-o forma rotundă tapetată cu unt și făina. Blatul se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 45 minute. Când este gata – fa testul cu scobitoarea
5

Lasă blatul să se răcească puțin, în forma, apoi scoate-l cu grijă și pune-l pe un grătar să se răcească complet.
6

Crema:
Crema de brânza preparata de tine sau crema mascarpone se bate bine cu zahărul până când capătă o consistența cremoasă. Adaugă untul topit și sleit (rece). bate crema cu mixerul până devină spumoasă și capătă o consisteta placuta.
Adaugă smântâna și continua să bati cu mixerul la viteza mică.
7

Asamblare:
Blatul se poată tăia în două. Împarte crema în două.
Pune prima foaie pe o farfurie, și cu o lingura însiropăm cu zeamă de compot și adăugăm crema.
8

Pune a doua foaie de blat, peste care punem un nou strat de crema și imbracam tortul cu crema
Este ideal dacă acest tort de morcovi sta la rece cel puțin 12 ore înainte de a fi servit. Decorează-l cu fructe. Oricum ar fi decorat, este delicios!