Ravani în două culori

Name: Ravani în două culori
Yield: 1 tava
Cuisine: Românești
Ingredients: 6 buc ouă; 140 gr zahăr; 50 gr nuca de cocos - fulgi; 70 gr făina; 140 gr griș fin; 3 buc vanilii; după necesitate coaja de portocala; 6 buc ouă; 140 gr zahăr; 50 gr cacao; 3 buc vanilii; după necesitate coaja de portocala; 300 gr zahăr; 300 ml apa; 1 buc lămâie

Cook With Love @cook_17632402

Ravani în două culori

Cook With Love @cook_17632402

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 minute

1 tava

Pentru blat alb:
6 bucouă
140 grzahăr
50 gr nuca de cocos - fulgi
70 grfăina
140 grgriș fin
3 bucvanilii
după necesitatecoaja de portocala
Pentru blatul de cacao:
6 bucouă
140 grzahăr
50 gr cacao
3 bucvanilii
după necesitatecoaja de portocala
Pentru sirop:
300 grzahăr
300 mlapa
1 buclămâie

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 minute

1

Blat
Ungem o tava cu unt și o punem în frigider 20 de minute. Apoi o tapetam cu făina.
Pregătim întâi blatul de cacao
Separăm ouăle.
Amestecăm gălbenușurile cu 100 gr zahăr (până devine o crema albicioasa). Amestecăm albușurile (spuma ca la bezea) cu 40 g. Zahăr. Amestecăm făina cu griș și vanilie. Punem 1/2 din albușuri peste gălbenușuri și amestecăm bine cu o spatulă. Adăugăm în ploaie făina (care am amestecat o cu griș și vanilie). Adăugăm și cealaltă jumătate de albușuri și amestecăm.
2

Adăugăm coaja de portocala și cacao și amestecăm bine. Punem compoziția în tava tapetată.
La fel procedăm și cu blatul alb
Preîncălzim cuptorul la 170°C, băgăm tava cu blatul de cacao și lăsăm 5 minute, apoi scoatem tava și adăugăm și blatul alb și coacem pentru 20-25 minute
3

Sirop
Tăiem lămâia pe jumătate. Punem ingredientele la fiert 3 minute.
Blatul trebuie să fie rece și siropul cald sau invers.
Pentru ca siropul să pătrundă tot blatul va dau un sfat: înveliți tava cu membrana alimentară bine și întoarceți de câteva ori. Tăiați în ce forma doriți.
Poftă bună
Mulțumesc pentru vizita și te mai aștept