Tagliata de vită cu rucola și grana
Tagliata de vita este partea de carne aflată în zona dorsala a vitei se mai numește și controfiletto !Pentru cine nu știe este o carne moale și suculenta dacă este pregătită cum trebuie !Va las rețeta mai jos cum o pregătesc eu
Tagliata de vită cu rucola și grana
Tagliata de vita este partea de carne aflată în zona dorsala a vitei se mai numește și controfiletto !Pentru cine nu știe este o carne moale și suculenta dacă este pregătită cum trebuie !Va las rețeta mai jos cum o pregătesc eu
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Începem prin grillia carnea (carnea trebuie să fie bune uscată înainte de a fi gătită),eu am folosit o tigaie grill. Am sărat carnea pe partea pe care am pus-o prima la foc după care pe cealatat parte, (carnea nu se înțeapă ea se lasă 5 -7 min pe o parte după care alte 4-7 min pe cealaltă parte) o las să stea 10 min ca să își tragă sucul acoperită cu un capac
- 2
Între timp pun pe o farfurie rucola o condimentez cu ulei tai carnea felii subțiri adaugă oțet balsamic și grana tăiată subțire
- 3
Noi o servim alături de un pahar de vin roșu !
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii