Clătite umplute cu carne, la cuptor

Name: Clătite umplute cu carne, la cuptor
Cuisine: Românești
Ingredients: 8-9 buc clătite; 600 g carne; 1 buc ceapă; 1 buc ou; 10 g sare; 3 g piper; câteva fire de pătrunjel verde; 1-2 buc castraveți de la saramură; 100-150 g cașcaval; 150 ml bulion; 100 g smântână grasă; 100 g cașcaval ras; 5 g sare; 2 buc ouă

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Clătite umplute cu carne, la cuptor

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

8-9 bucclătite
Umplutura:
600 gcarne
1 bucceapă
1 bucou
10 gsare
3 gpiper
câtevafire de pătrunjel verde
1-2 buccastraveți de la saramură
100-150 gcașcaval
Sos:
150 mlbulion
100 gsmântână grasă
100 gcașcaval ras
5 gsare
2 bucouă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Ne pregătim ingredientele
2

Carnea o tocăm împreună cu ceapa la mașina de tocat, adăugăm oul, sarea, piperul și pătrunjelul tocat.
3

Cu acest amestec umplem clătitele. Pe fiecare clătită punem bețișoare de castraveți murați și bețișoare de cașcaval. Rulăm și așa procedăm cu toate clătitele.
4

Pregătim și sosul, amestecând bulionul cu smântâna și cașcavalul ras și sarea, eu am pus și puțin piper. Amestecăm.
5

Așezăm clătitele într-o tavă unsă cu ulei. Peste clătite turnăm sosul, apoi introducem tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
6

După 30-35 minute, când s-au rumenit, scoatem tava din cuptor. Trecem cu lama cuțitului pe pereții tăvii astfel să desprindem clătitele, apoi lăsăm să se răcească puțin.
7

Porționăm și servim cu plăcere, savurând gustul minunat al ingredientelor.